Služba za pregled i uzorkovanje namirnica u proizvodnji i prometu

Delatnost službe:

  • Uzorkovanje i transport uzoraka sirovina za prehrambenu industriju, namirnica i hrane
  • Veterinarsko-sanitarni nadzor objekata za proizvodnju i promet namirnica i hrane, ugostiteljskih i turističkih objekata
  • Uspostavljanje građevinsko-tehničkih, tehnoloških i veterinarsko-sanitarnih uslova u objektima za proizvodnju i promet namirnica i hrane, ugostiteljskih i turističkih objekata
  • Optimizacija tehnoloških postupaka proizvodnje i prerade proivzoda životinjskog porekla.

Rukovodilac službe:

zeljko Dr vet. med. Željko Huljev, specijalista higijene i tehnologije mesa i proizvoda od mesa rođen je 1956. godine u Splitu. Fakultet veterinarske medicine završio je 1984. godine u Beogradu. Poslediplomske specijalističke studije iz higijene i tehnologije mesa završio je 1996. godine, odbranom specijalističkog rada pod nazivom “Proizvodnja toplo dimljene pastrmke”, takođe na Fakultetu veterinarske medicine u Beogradu.

U periodu od 1986. do 1988. godine radio je kao terenski veterinar u veterinarskim ambulantama “Sefkerin” i “Bežanija”, a od 1988. godine je stalno zaposlen u Centru za ispitivanje namirnica kao terenski analitičar u Službi za pregled i uzorkovanje namirnica u proizvodnji i prometu. Na radno mesto rukovodioca Službe postavljen je 1995. godine.

Zaposleni u službi:

  • Dr vet. med. Miloš Stevanović, specijalista parazitologije (zamenik rukovodioca službe)
  • Dr vet. med. Dragiša Lukić, specijalista parazitologije
  • Dr vet. med. Mirko Popović, specijalista higijene i tehnologije mleka i proizvoda od mleka
  • Dr vet. med. Ilija Novaković, specijalista higijene i tehnologije mesa i proizvoda od mesa
  • Dr vet. med. Lazar Nanušević
  • Dr vet. med. Predrag Stanivuk
  • Dr vet. med. Dejan Bosančić
  • Slavko Vučurović, san. teh.
  • Milan D. Simić, vet. teh.
  • Ljubislav Stekić, vet. teh.

 
[ Nazad ]