Saradnja

Centar ima uspešnu dugogodišnju saradnju s veterinarskom, sanitarnom i poljoprivrednom inspekcijom pri kontroli veterinarske i zdravstvene ispravnosti i kvaliteta sirovina, namirnica i hrane, koju ovi organi sprovode u okviru nadzora prilikom njihovog uvoza, proizvodnje i prodaje. Ova saradnja svakako je uslovljena referentnošću koju Centar poseduje, kao i dobro obučenom, operativnom i tehnički opremljenom terenskom službom.

U cilju razmene iskustava i praćenja novih saznanja tesno sarađuje s mnogim visokoobrazovnim i naučnim institucijama, među kojima su, svakako, Veterinarski, Prirodno-matematički (Hemijski), Poljoprivredni, Medicinski i Farmaceutski fakultet. Treba napomenuti i saradnju s mnogim institutima i laboratorijama kako u zemlji, tako i u inostranstvu.

Takođe, stručnjaci Centra redovno učestvuju na stručnim kongresima u zemlji i van nje, ali i na uskostručnim edukativnim seminarima neophodnim za dalji stručan i savremen rad.

Shodno utvrđenom planu stručnog usavršavanja, Centar obavezno stručno unapređuje svoj kadar kroz školovanje na poslediplomskim studijama. O tome svedoče brojni stručnjaci koji su doktorirali, magistrirali ili specijalizirali, a sve u cilju dobijanja što kvalitetnijeg kadra, koji mora da na maksimalno stručan način odgovori postavljenim zadacima. Poslednjih godina kadar se edukuje u skladu s programima zemalja Evropske unije. Među prvim dilomiranim studentima takvih studija je stručnjak Centra koji je završio Master program “Food safety and quality“, organizovan na Veterinarskom fakultetu Univerziteta u Beogradu pod pokroviteljstvom Evropeske unije.

Centru se edukuju stručnjaci koji se bave kontrolom kvaliteta i ispravnosti sirovina, namirnica i hrane u toku njihove proizvodnje i prometa ili rade u laboratorijama koje kontrolišu proizvodnju. tu svrhu Centar je sačinio više stručnih uputstava u kojima se na krajnje praktičan način primenjuju teoretska znanja za rad u laboratorijama ovakvoga tipa.


Centar za ispitivanje namirnica ima blisku saradnju s proizvođačima i distributerima sirovina za proizvodnju namirnica i hrane, koja se ogleda u utvrđivanju sanitarno-higijenskih uslova poslovanja, kontroli tehničko-tehnoloških procesa proizvodnje, kao i kontroli kvaliteta i zdravstvene ispravnosti proizvoda. Ovom saradnjom obuhvaćen je veliki broj kako malih, tako i velikih proizvođača sirovina, namirnica i hrane animalnog i biljnog porekla, kao i manje ili više poznatih prodajnih objekata, hotela i ugostiteljskih objekata. Centar s nekim ustanovama sarađuje trideset pa i više godina, na obostrano zadovoljstvo.

Uspostavljena je stalna saradnja s medijima (novine, radio, televizija), preko kojih se javnost upoznaje s podacima o ispravnosti namirnica i hrane, uz edukaciju opšte populacije povezane s ispravnošću namirnica, njihovim pravilnim pripremanjem i čuvanjem, kao i sprovođenjem higijenskih mera u cilju zaštite zdravlja.

U devedesetim godinama prošlog veka, kada je naša zemlja prolazila kroz period teških ekonomskih, migracionih i društvenih zbivanja (rat u okruženju, inflacija, bombardovanje), Centar je, kao i mnoge druge ustanove, svojim nesebičnim i humanitarnim radom pomagao na utvrđivanju ispravnosti hiljada i hiljada uzoraka namirnica dobijenih iz humanitarnih donacija za ishranu najugroženih kategorija stanovništa. U tom periodu Centar je smogao snage da odgovori svim ovim potrebama, a sve u cilju zaštite zdravlja naših sugrađana.