Centar za ispitivanje namirnica nalazi se u centru Beograda, u ulici Zmaja od Noćaja br. 11, opština Stari grad. Svega dve ulice dele ga od stare tvrđave Kalemegdan, a Studentski trg od Prirodno-matematičkog, Filološkog i Filozofskog fakulteta. U blizini je Rektorat Univerziteta u Beogradu, Etnografski i Narodni muzej, kao i mnogi drugi kulturni i privredni objekti.

Centar za ispitivanje namirnica osnovan je 1952. godine pod tadašnjim imenom Gradska veterinarska stanica. Centar za ispitivanje namirnica postoji više od 50 godina i radi na kontroli ispravnosti hrane u cilju zaštite zdravlja stanovništva. Bogatstvo sadržaja i aktivnosti Centra za ispitivanje namirnica je veliko, a nije lako ni nabrojati organizacije i pojedince s kojima za ispitivanje namirnica sarađuje ili je sarađivao tokom pola veka svoga rada.

Brojna manje i više poznata imena doprinela su svojim radom da u dosadašnjem periodu Centar za ispitivanje namirnica postane jedna od eminentnih ustanova koja sprovodi kontrolu hrane. Multidisciplinarni pristup kontroli hrane doveo je do raznolikosti profila stručnjaka koji rade u Centru. Brojni doktori i specijalisti raznih profila kontrole hrane su potvrda da je laboratorija Centra za ispitivanje namirnica mesto s najvećom koncentracijom specijalističkog kadra među sličnim institucijama u našoj zemlji.

Mr sc. med. Branimir Saračević